LA RUTA DE LA ALPUJARRA.
La Diputación de Granada colabora en un proyecto para recuperar el legado culinario de la Alpujarra
El proyecto 'La Alpujarra gastrobotánica' es una "innovadora" propuesta que lidera la Mancomunidad de Municipios de la Alpujarra y que pretende involucrar al conjunto del sector agrícola y hostelero.
Se trata, según ha explicado el diputado provincial granadino este lunes, de una "innovadora" propuesta que lidera la Mancomunidad de Municipios de la Alpujarra Granadina, con el apoyo de la Diputación.
Con esta acción pretende involucrar al conjunto del sector agrícola y hostelero de la comarca en la recuperación del "importante" legado cultural culinario ligado a las plantas silvestres de este territorio y de su puesta en valor a través de la actividad turística y hostelera.
Hoy es el Gran Dia: Inauguramos la Primera Edición de Las Jornadas GastroBotánicas de La Alpujarra, El Evento Gastronómico del Año en La Alpujarra Granadina.
Empezamos a lo Grande !!! con un Menú Autentico !!! Enraizado en la Sierra de la Contraviesa, con Sabores de Antaño Reinterpretados por Una de las Cocineras, Chefs, Más Destacadas de La Comarca, Que Ha Sabido Conjugar Desde Siempre, Tradición y Vanguardia, Texturas y Sabor son los Baluartes de su Cocina.
Os dejamos con Ella, con la Gran María Dolores del Restaurante La Ruta de La Alpujarra en Cádiar, y la presentación de su Menú para esta Primera Edición de Las Jornadas GastroBotánicas.
Desde Hoy mismo podréis Disfrutar y Paladear su Menú GastroBotánico, NO OS PERDAIS POR NADA EN EL MUNDO SU VERSIÓN DE LA LECHE FRITA CON MIEL DE CASTAÑO, SUBLIMEEEE…Solo por este Monumento de Postre merece la pena desplazarse hasta La Alpujarra.
Restaurante Ruta de La Alpujarra, en Cádiar.
Menú por 20 euros (bebidas no incluidas).
Reserva: 958 768 059
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