Tradiciones de Cádiar...

Voy a hacer una especie de recopilación...

• Canciones populares y autóctonas:

• En el río del sultán
• Añoranza
• La estudiantina de Cádiar
• Cuando vienes a verme
• Himno a Cádiar
• Cantarillo
• La fuente del Calvario
• Dicen que te vas mañana
• Soledad
• El aguilando

Recopilación de recetas típicas de Cádiar :

• Asaduras de cebolla

• Conejo al ajillo

• Gachas pimentonas

• Gachas de Mariana

• Variación de Gachas: de pringue

• La tascaburras de aceitunas

• Tarvinas

• Tarvinas 2ª receta

• Gachas de ajo quemao

• Buñuelos

• Cuajao

• Migas de harina de sémola

• Papas a lo pobre

• Papas viejo

• Higos fritos

• Gazpacho andaluz al estilo de Cádiar

• Roscos fritos de Rosita

• Caquis madurados al licor

• Empedrado de judías

• Morcilla casera de matanza

• El pan casero en Cádiar

• Potaje de Bacalao

• Potaje de hinojos

• Sobreusa de acelgas

• Hormigos (Narila)

• Tortilla de collejas

• Calabaza frita

• Migas de patatas

• Sopa de ajo

• Potaje de Castañas y anís

• Minchos

• Roscos de Migas

• Rosetas de miel

Calendario de fiestas populares y tradicionales de Cádiar, Yátor y Narila :

Enero

Día 20 de enero, fiesta del patrón San Sebastian de Yátor

Febrero

• 2 de febrero, Día de la Candelaria

El día de la Candelaria se celebra una procesión con velas alrededor de la Iglesia. Esa noche, en la novena de San Blas, se le ponen los estadales a los niños que han nacido en ese año.

• 3 de febrero, Fiesta de San Blas, patrón de Cádiar

Por la noche, la tradición es ir a tocar el campanillo para anunciar la llegada de San Blas. Nueve días antes, se celebran las novenas.

Se hace una procesión en la que se traslada al santo a la ermita. Cuando ésta acaba, se reparten churros con chocolate.

• Carnaval

Marzo

• Fiesta del Pucherico, en Cádiar y Narila

En este día, se va a las eras de Narila y todos los niños llevan chuches y últimamente, es pasa una tarde divertida. Antes, era durante todo el día...

• Antigua tradición del Miércoles de Ceniza

Abril

• 25 de abril. Fiesta de San Marcos en Cádiar y Narila

Mayo

• 15 de mayo. Romería de San Isidro
• 22 de mayo. Día de Santa Rita (Narila), patrona de Narila

 

Junio

• 13 de junio. Fiesta de los Antonios
• 24 de junio, Fiesta de San Juan
• 28 de junio, Fiesta de San Pedro

Agosto

• 15 de agosto, fiesta Virgen de la Asunción en Yátor
• 16 de agosto, fiesta de San Roque en Narila
• A mediados de mes también se celebraba la Feria de muestras ExpoCádiar en Cádiar, donde se exponen los productos locales de diversos tipos, desde trabajos manuales a comestibles hechos a mano.

Octubre

• Días 5 al 9 de octubre, Real Feria del ganado de Cádiar,Santo Cristo.

Sus orígenes son del siglo XVIII. Y una de las principales atracciones de esta festividad es la llamada Fuente del Vino de la que puedes beber vino gratis...

Qué visitar:

Cádiar

• Iglesia parroquial de Santa Ana, con planta de cruz latina, siglo XVI.
• Ermita de San Blas, del siglo XVI
• Ayuntamiento, del siglo XVIII.El actual ayuntamiento era antiguamente una casa propiedad de doña María Chacón.
  Según se comenta, la casa tenía unos pasadizos que llegaban hasta la era de la ermita de San Blas.
• Posada del cojo, antigua posada que alojó a don Juan de Austria.
• Casa de María Chacón, actual Ayuntamiento.
• Barrio Bajo, morisco entramado callejero.
• Fuente del Vino, durante los días de La Feria. 

Yátor

• Arco romano, muy bien conservado y céntrico en el pueblo.

• Iglesia 

• Ermita de San Sebastián

• Casa de la Biblioteca

Narila

• Olivo del Moro

• Residencia de Aben-Humeya

• Iglesia

• Ermita de Santa Rita

• Agua agría, a las afueras del pueblo, paraje natural de singular belleza con fuentes naturales con alto contenido en hierro.

Otras tradiciones:

En las noches de San Juan y de San Pedro, robar macetas de los balcones. Antiguamente, les ponían ramilletes de cerezas, peras..., a las mocitas del pueblo... En la noche de San Juan hay costumbre de lavarse la cara en la fuente de las Cruces.
La musica tradicional, que podemos vivirla en varias ocasiones, una de ellas el festival de Música tradicional de La Alpujarra, este año en Albondón.
La Cabalgata de Reyes, la más bonita de La Alpujarra...

Otras tradiciones que ya casi se han perdido (por motivos obvios):

La Labranza
La matanza
La Parva
Entre otras.

Para Juegos tradicionales, Un enlace de "Tiempo de parva":

JUEGOS TRADICIONALES DE CÁDIAR

 

http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=930awGeGgmA